Mit knapp 6 ha haben wir in der Badstube unseren größten Weinbergsbesitz. Die gesamte Rebfläche der kleinsten Großlage Deutschlands beträgt nur 68 ha und beginnt am nordwestlichen Ende der Stadt Bernkastel.
[mehr ...]Die alte Badstube am Doctorberg ist die beste Lage unseres Weinguts. Die insgesamt 1,8ha sind zu 100% im Besitz der Pauly-Familie. Es ist die einzige neue Einzellage seit dem deutschen Weingesetz von 1971.
[mehr ...]Der Bernkasteler Schlossberg liegt direkt unter der Burg Landshut, der die Lage ihren Namen verdankt. Knapp die Hälfte vom Schlossberg ist Steillage, in dem Teil sind auch die Weinberge von Dr. Pauly-Bergweiler.
[mehr ...]Die Lage Bernkasteler Lay gehört zu den guten, aber nicht so bekannten Lagen unseres Weinguts. Sie gehört zu der Großlage Badstube, unter der die Weine häufig vermarktet werden.
[mehr ...]Die Reben wachsen in einer Höhe von 150 - 300 Metern über dem Meer.
Hier finden sich hauptsächlich steinige, frische, lehmige
Tonschieferverwitterungsböden, auf denen fruchtige, rassige
Riesling-Weine gedeihen.